L'hôtel quatre étoiles Portinari est aux petits soins pour ses clients
Depuis l'an dernier, les clients de l'hôtel quatre étoiles brugeois Portinari peuvent étancher leur soif 24h/24 et 7j/7. Le propriétaire Anthony Vermeersch a fait installer un robinet AQUALEX à l'accueil, où ils peuvent se servir en eau de manière illimitée. Cette initiative s'inscrit totalement dans la vision de l'hôtel, qui accorde beaucoup d'attention aux matériaux de qualité, au design, à l'art & à l'artisanat ainsi qu'à la durabilité.
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L'hôtel quatre étoiles Portinari se trouve au cœur du centre historique de Bruges, sur ’t Zand. Lorsqu'Anthony Vermeersch a repris l'hôtel il y a quelques années, celui-ci avait besoin de faire peau neuve. Le résultat des travaux de réaménagement en profondeur est plus que réussi. L'hôtel Portinari est devenu un mélange équilibré entre luxe classique et atmosphère moderne. Vous y trouverez 40 chambres aménagées avec goût et un appartement qui peut être transformé en une salle de réunion conviviale.
L'histoire riche de Bruges joue ici un rôle important – d'où le nom de l'hôtel. C'est au quinzième siècle que l'Italien Tommaso Portinari a entamé ses activités d'employé de banque à Bruges. Il n'était pas tellement fort en matière de prêts aux entreprises, mais il est cependant parvenu à bien dépenser sa propre fortune. Sa position de bailleur de fonds des ducs de Bourgogne lui a permis d'exercer une grande influence sur la culture et l'art brugeois en tant que mécène. “Avec l'hôtel Portinari, nous revenons à la tradition de l'époque : cet hôtel doit être un palazzo citadin au beau milieu du centre bouillonnant, mais permettre en même temps d'échapper à la vie agitée de la ville.”
Pour le (ré)aménagement, Anthony a essentiellement fait appel à des partenaires locaux. “Les tablettes en acier, les armoires, l'art,…: tout cela a été fabriqué par de belles entreprises de la région”, indique-t-il. D'une part, l'histoire de Bruges se ressent dans l''hôtel et d'autre part l'art contemporain constitue également un fil rouge à l'intérieur de l'hôtel. Un clin d'œil subtil au passé n'est jamais très loin. “Nous avons par exemple déjà collaboré plusieurs fois avec l'école des Beaux-Arts. Des étudiants de dernière année ont réalisé des photos d'art qui font référence à Magritte et aux Primitifs Flamands.”
Des matériaux durables
L'objectif d'Anthony était de faire de l'hôtel Portinari un endroit de quiétude, de raffinement et de fierté brugeoise. Il le fait notamment en utilisant des matériaux durables et de qualité qui durent longtemps. “Nous évitons le plus possible le plastique. C'est la raison pour laquelle nous sommes partis à la recherche d'une alternative aux bouteilles ou aux bidons d'eau en plastique. L'idée de pomper de l'eau à l'étranger, de la mettre dans des bouteilles en plastique et de la transporter ici : c'est tout de même absurde, non ? C'est d'autant plus vrai que la qualité de notre eau du robinet est très bonne. C'est la raison pour laquelle nous avons décidé de proposer de l'eau du robinet gratuite aux clients de notre hôtel."
À l'accueil, à proximité du coin petit déjeuner trône depuis l'an dernier un robinet noir Fine Touch Black. “C'est très pratique pour les clients de notre hôtel et pour notre personnel”, explique Anthony. “Auparavant, nous devions approvisionner les frigos des chambres en eau fraîche. Maintenant, tous les clients reçoivent une gourde Dopper dans leur chambre. Lorsqu'ils sortent, ils peuvent très facilement remplir eux-mêmes leur gourde. Cela leur permet de toujours avoir une délicieuse eau fraîche avec eux, aussi bien au sein même de l'hôtel qu'à l'extérieur de nos murs.” C'est donc pratique et bon pour l'environnement. Anthony précise: “Nous proposons ces bouteilles réutilisables et l'eau, mais nous ne communiquons pas activement sur le sujet. Nous ne voulons en effet certainement pas être moralisateurs en matière de durabilité”, explique-t-il.
Un robinet AQUALEX design a également été installé dans l'appartement au premier étage. Il s'agit là d'un Twin Touch Round black. “L'espace peut être transformé en une salle de réunion conviviale où les clients peuvent également déjeuner ou dîner. D'où le choix de prévoir là aussi de l'eau plate et pétillante.” Les deux robinets constituent une valeur ajoutée pour les clients de l'hôtel et pour le personnel, qui peut ainsi économiser beaucoup de temps. Grâce à leur design, ils s'intègrent parfaitement dans l'intérieur élégant de l'hôtel. “Le contrat de maintenance constitue également un gros plus”, trouve Anthony.
L'installation des robinets n'était qu'un élément parmi les investissements effectués par l'Hôtel Portinari pendant la période du coronavirus. “Dans le secteur de l'hospitalité, nous croyons fortement en l'investissement anticyclique”, explique Anthony. “Nous avons repeint les chambres, transformé l'appartement et réaménagé notre restaurant. Il s'appelle maintenant Fish bar Mère du Nord et propose des produits de qualité de la Mer du Nord. Nous sommes totalement prêts à accueillir à nouveau des clients du monde entier. Nous espérons un bon été pour Bruges.”
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