YUST sert de l’eau AQUALEX à ses hôtes
Connaissez-vous les endroits qui font le buzz ? Alors le nom de YUST vous est sans doute familier. Ce concept d’hospitalité inédit peut difficilement se résumer en un mot. Chez YUST, vous pouvez loger pour un bref séjour ou pour une période plus longue, déguster des plats délicieux, assister à des réunions et même à des évènements. Et les visiteurs de l’hôtel peuvent aussi prendre de l’eau aux 3 appareils AQUALEX. « Ils sont incroyablement populaires », nous dit-on.
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Un bâtiment imposant situé au centre de Berchem et qui accueillait jadis une fabrique de téléphones a été transformé il y a 5 ans en un concept hybride fondé sur une devise : « Talk to Strangers ». Pas étonnant dès lors qu’une atmosphère paisible et décontractée règne sur le lounge. « Résumer YUST en quelques mots ? », demande Vlad Semenets manager de YUST Antwerpen. « Nous avons 100 chambres en tout. Vous pouvez louer nos appartements de co-housing pour 1 à 12 mois. Ils sont intégralement aménagés : cuisine équipée, meubles et même serviettes de bain, vaisselle et connexion internet. Ces logements s’adressent aux expats qui viennent travailler à Anvers, aux gens qui se retrouvent entre deux endroits pour cause de rénovation, par exemple, aux « digital nomads », etc. Mais nous avons aussi des chambres pour séjour de courte durée, qui vont des chambres d’hôtel pour couples et familles aux dortoirs comme on en trouve dans les auberges de jeunesse. Ces chambres collectives sont populaires, surtout maintenant que les prix des hôtels ont grimpé alors que le budget des hôtes est n’a pas forcément suivi. »
« Au restaurant du rez-de-chaussée, le chef Laurens Jasperse sert des plateaux de food sharing incroyables, que vous pouvez également commander en version vegan. Les clients B2b peuvent organiser leurs meetings dans nos salles de réunion. Contrairement à beaucoup d’hôtels classiques, nous avons aménagé ces salles de manière cosy et chaleureuse. Et enfin : nous disposons d’un bar rooftop avec vue sur Anvers. Il est très populaire en été », se réjouit Vlad. D’après Vlad, les profils des hôtes de YUST sont extrêmement divers. « Nous accueillons plusieurs personnes qui aiment la gastronomie et le design. L’âge varie beaucoup : nos clients se caractérisent surtout par une certaine mentalité. » YUST Antwerpen était la première enseigne de la chaîne. Aujourd’hui, elle compte également une filiale à Liège, et ouvrira une implantation à Bruxelles fin 2025.
Doing good
La devise « doing good » regroupe toutes les initiatives prises par YUST pour tenter de réduire son impact sur la planète. « La durabilité est un sujet important pour nous depuis le début. », souligne Vlad. Le restaurant utilise avant tout des produits de saison, le chef cuisine la moitié de ses plats à base d'ingrédients végétaux et YUST opte surtout pour des fournisseurs locaux lorsque c’est possible. Pour nettoyer ses chambres, la chaîne utilise essentiellement des produits écoresponsables et bannit les produits d’hygiène emballés individuellement. Le bâtiment est pourvu de panneaux solaires et vous pouvez recharger facilement votre voiture électrique à la borne du parking.
En 2020, YUST a pris part à l’initiative « Dopper Wave ». La chaîne s’est engagée à éviter les bouteilles en plastique à usage unique et à encourager ses collaborateurs et ses hôtes à boire de l’eau du robinet. « Dans la foulée de cette action, nous avons décidé de passer complètement de l’eau en bouteilles à l’eau courante », explique Vlad. « Les minibars des chambres ont été remplacés par des " refill stations " dans les espaces communs. AQUALEX a installé un appareil Arena dans les couloirs de nos trois premiers étages. Les chambres sont équipées de bouteilles en plastique que nos visiteurs peuvent remplir, et ils ont également la possibilité d’acheter une bouteille métallique à emporter à l’extérieur. Les refroidisseurs d’eau courante sont là depuis quelques mois et sont incroyablement populaires. Entre-temps, nos hôtes en séjour long nous ont déjà demandé d’installer aussi un appareil Arena à leur étage. »
« Le passage à l’eau AQUALEX cadre totalement avec nos efforts pour obtenir le label Green Key. Ce label de qualité international promeut la durabilité dans les voyages, les réunions et les loisirs. Et l’adoption d’AQUALEX représente aussi un fameux progrès pour nous en termes logistiques : plus besoin de stocker des bouteilles, de les monter aux étages ni de les porter à la bulle à verre. Cela nous fait gagner beaucoup de temps. Et le design offre aussi un plus, naturellement. Les appareils présentent la même couleur RAL que les murs. Ils se fondent donc parfaitement dans le décor. »
En 2024, YUST Antwerpen fêtera ses 5 ans. « Suivez bien nos aventures, big things are coming ! », conclut Vlad.
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